La importancia de las proteínas en el desayuno
¿Quieres empezar bien el día? Añade algo de proteína a tu comida matutina. Las investigaciones demuestran que consumir este nutriente a primera hora te ayuda a mantenerte lleno y satisfecho durante más tiempo. Incluso puede ayudarte a comer menos a lo largo del día.
Veamos a continuación 14 formas de tomar proteínas en el desayuno.
1. Parfait de yogur griego
Más espeso que el normal, el yogur griego contiene más proteínas: Una taza aporta 23 gramos. También tiene un alto contenido en calcio y potasio, que fortalecen los huesos. Para un desayuno completo, ponle una capa de fruta y un cereal rico en fibra. Consejo: Antes de servirlo, revuelve el líquido que se encuentra en la parte superior del yogur. Es suero de leche y contiene proteínas.
2. Pudín de semillas de chía
Las semillas de chía están cargadas de nutrición. 25 gramos -alrededor de 2 cucharadas- aporta 5 gramos de proteínas y 10 gramos de fibra. Cuando se remojan en líquido, las semillas de chía se convierten en un pudín espeso: Revuelve 2 cucharadas de semillas de chía con media taza de leche y mételo en la nevera toda la noche. Tómalo por la mañana con fruta y miel.
3. Cereales ricos en proteínas
No todos los cereales son iguales. Muchos están hechos sólo con granos, por lo que no tienen muchas proteínas. Sin embargo, algunos tienen frutos secos y semillas, y otros tienen proteína de soja horneada en sus copos. Busca los que tengan al menos 8 gramos de proteínas y 5 gramos de fibra por ración. Esta combinación te ayudará a evitar el hambre durante toda la mañana.
