El Azúcar: ¿Energía Inmediata o Enemigo Silencioso?
El azúcar es un tema controversial en la nutrición: por un lado, es una fuente rápida de energía, pero en exceso se asocia con obesidad, diabetes y otras enfermedades. Analicemos sus efectos reales.
El Azúcar Como Fuente de Energía
Combustible cerebral y muscular: La glucosa es el principal alimento del cerebro y músculos.
Absorción rápida: Ideal para deportistas que necesitan energía inmediata (ej: bebidas isotónicas).
Placer y satisfacción: Estimula la liberación de serotonina (hormona del bienestar).
Pero… Solo es útil en cantidades moderadas y en contextos específicos (ej: actividad física intensa).
El Azúcar Como Enemigo de la Salud
