Beneficios de la chia

 

• Su fibra soluble retrasa la absorción de glucosa (Diabetes Care).

 FUENTE DE PROTEÍNA VEGETAL (18% de su composición)

• Ideal para dietas veganas o deportistas.

 FORTALECE HUESOS

• Aporta más calcio que la leche (177 mg por 30 g).

 ANTIOXIDANTE POTENTE

• Neutraliza radicales libres (ácido clorogénico y cafeico).

 AYUDA A BAJAR DE PESO

• Forma un gel en el estómago que genera saciedad.

 3 RECETAS FÁCILES Y SALUDABLES

 AGUA DE CHÍA (Hidratante y energética)

Ingredientes:

• 1 cucharada de chía.

• 1 limón (jugo).

• 1 litro de agua.

• Miel o stevia al gusto.

Preparación:

1. Remoja la chía en agua 30 min hasta formar gel.

2. Añade limón y endulza. Bebe para combatir la retención de líquidos.

 PUDIN DE CHÍA (Desayuno nutritivo)

Ingredientes:

• 3 cucharadas de chía.

• 1 taza de leche vegetal (almendra, coco).

• 1 cucharadita de canela.

• Frutas frescas (mango, fresas).

Preparación:

1. Mezcla todo y refrigera toda la noche.

2. Sirve con frutas. Rico en fibra y proteína.

 HUEVO DE CHÍA (Sustituto vegano del huevo)

Ingredientes:

• 1 cucharada de chía molida.

• 3 cucharadas de agua.

Preparación:

1. Mezcla y deja reposar 15 min hasta espesar.

2. Usa en repostería como ligante sin gluten.

 PRECAUCIONES

• No consumir en exceso (puede causar gases o diarrea).

• Tomar con suficiente agua (para evitar obstrucciones intestinales).

 ¿CÓMO ELEGIR Y ALMACENAR CHÍA?

 Semillas enteras: Mejor absorción de nutrientes.
Guardar en frasco oscuro y seco (evita oxidación).