Bizcocho de Naranja y Yogur

1. Precalentar el horno:

   • Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para bizcocho con un poco de mantequilla o aceite, o cúbrelo con papel de hornear.

2. Mezclar los ingredientes líquidos:

   • En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva ligera y espumosa. Puedes usar una batidora eléctrica para hacerlo más rápido.
   • Añade el yogur, el aceite, el jugo de naranja y la ralladura de naranja. Si quieres un toque extra de sabor, también puedes añadir la esencia de vainilla.

3. Incorporar los ingredientes secos:

   • Tamiza la harina, la levadura en polvo (polvo de hornear) y la pizca de sal. Agrega esta mezcla de ingredientes secos a la mezcla líquida poco a poco, batiendo hasta que todo esté bien integrado y no haya grumos. La masa debe quedar suave y ligeramente espesa.

4. Hornear el bizcocho:

   • Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante unos 30-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo o cuchillo en el centro, salga limpio.

5. Enfriar:

   • Una vez que el bizcocho esté listo, sácalo del horno y deja enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Después, desmóldalo y deja enfriar completamente en una rejilla.

6. Servir:

   • Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima o decorarlo con rodajas de naranja caramelizada. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de este bizcocho de naranja y yogur, ideal para acompañar un té o café.

Este bizcocho es perfecto para cualquier ocasión, ¡y su sabor a naranja es increíblemente fresco y delicioso!