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Preparar la mezcla:
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En un tazón grande, mezcla la carne molida, el huevo, el pan rallado, el queso parmesano, el ajo, el perejil, la mostaza, el pimentón, sal y pimienta.
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Mezcla bien con las manos limpias hasta integrar todos los ingredientes.
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Formar las bolitas:
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Toma porciones pequeñas de la mezcla (del tamaño de una nuez) y forma bolitas compactas con las manos.
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Si la mezcla está muy pegajosa, puedes humedecerte las manos con un poco de agua o aceite.
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Cocción (elige tu método favorito):
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Freír en sartén: Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Dorá las bolitas por todos lados hasta que estén bien cocidas (unos 8-10 minutos).
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Hornear (opción más saludable): Precalienta el horno a 200°C (400°F). Coloca las bolitas en una bandeja con papel encerado y hornéalas durante 15-20 minutos, volteándolas a mitad de cocción.
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Servir:
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Puedes acompañarlas con salsa de tomate, mayonesa con ajo, o una salsa ranch.
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¡También son deliciosas solas o en un sándwich mini!
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Consejos:
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Si quieres que el queso se derrita más, añade un poco de mozzarella en el centro de cada bolita.
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Para un toque picante, agrega un poco de chile en polvo o pimienta de cayena.
¡Espero que las disfrutes! 😊🍔🧀
