Cómo hacer colágeno natural que fortalece las articulaciones y elimina el dolor

1. Prepara los huesos:
   Si quieres, puedes asarlos ligeramente en el horno para darles mejor sabor.

2. Coloca en una olla grande:
   Agrega los huesos a la olla, cubre con el agua y añade el vinagre de manzana.

3. Agrega vegetales (opcional):
   Puedes añadir la zanahoria, el apio y la cebolla para enriquecer el caldo.

4. Cocina a fuego lento:
   Lleva a hervor y luego baja el fuego. Cocina lentamente por:

   • 8 a 12 horas para huesos de pollo.

   • 12 a 24 horas para huesos de res o cerdo.

5. Cuela el caldo:
   Filtra para separar los huesos y restos sólidos.
   Deja enfriar: notarás que al enfriarse se vuelve gelatinoso, ¡eso es colágeno puro!

6. Guarda y consume:
   Conserva en refrigeración por hasta 5 días o congélalo en porciones.

¿Cómo consumirlo?

• 1 taza diaria como sopa.

• Agregado a batidos o smoothies (versión fría).

• Como base para sopas, guisos o salsas.

Beneficios del caldo de huesos (rico en colágeno):

• Fortalece articulaciones, tendones y cartílagos.

• Mejora la elasticidad de la piel.

• Alivia el dolor articular y la inflamación.

• Fortalece el sistema inmunológico y la digestión.

Otras alternativas para aumentar colágeno naturalmente:

• Comer gelatina sin azúcar.

• Consumir alimentos ricos en vitamina C (naranja, kiwi, guayaba).

• Incluir alimentos ricos en aminoácidos como huevo y pescado.