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Hidratante: Compuesto en un 90% por agua, ideal para mantenerse hidratado.
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Bajo en calorías: Perfecto para dietas de control de peso.
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Control de azúcar en sangre: Su bajo índice glucémico lo hace apto para personas con diabetes.
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Apoyo digestivo: Alto contenido de fibra soluble e insoluble, lo que favorece la digestión.
¿Cómo consumirlo?
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Cocido al vapor o hervido.
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En ensaladas.
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En sopas o guisos.
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Relleno al horno.
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Jugos o licuados (combinado con limón y apio, por ejemplo, para uso terapéutico).
