5 dientes de ajo
250 ml de aceite de oliva virgen
Preparación:
Pela y machaca ligeramente los ajos.
Calienta el aceite a fuego bajo (sin hervir) y añade el ajo.
Deja infusionar 10 minutos, luego retira los ajos.
Uso: Perfecto para aderezos, con menor riesgo de molestias gástricas.
Recomendaciones para un Consumo Seguro
✅ Modera la cantidad: 1-2 dientes al día son suficientes para obtener beneficios.
✅ Prefiérelo cocido: Asado o hervido es menos irritante que crudo.
✅ Evita en ayunas: Puede causar acidez en personas sensibles.
❌ No combina con anticoagulantes: Consulta a tu médico si tomas medicación.
Conclusión
El ajo es un poderoso remedio natural, pero no es inocuo para todos. Si tienes alguna de las condiciones mencionadas, ajusta su consumo o busca alternativas. Las recetas aquí propuestas permiten disfrutar de sus beneficios minimizando los riesgos. ¡Incorpóralo con inteligencia y cuida tu salud!
