- Comience a colocar 3 onzas con una pinza de sal y azúcar/dulce jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
- Agregue aceite y leche, luego tamice progresivamente la harina y la levadura química para obtener una consistencia suave.
- Graisser un moule à charnière carré con beurre et y verser la pâte.
- Dans un bol séparé, melanger la ricotta, 1 œuf, l’édulcorant/sucre et la fécule de maïs jusqu’à consistencia cremeuse.
- Coloque la mezcla de ricotta sobre la pasta formando un motivo a cuadros.
- Cuire au four a 180°C durante 30-35 minutos.
- Saupoudrer de sucre glacé antes de servir.
4. La magia detrás de la receta
Ce qui distingue ce gâteau, c’est l’ingénieux ajout de crème de ricotta. Non solo confère au gâteau une richesse delicade, mais elle ajoute également de l’humidité et de la profondeur de saveur. La textura crema contrasta magníficamente con el pastel léger y moelleux, crea una sinfonía de ahorro que baila en tu palais à chaque bouchée.
5. Consejos para reussir tu pastelería
- Asegúrese de que todos los ingredientes tengan una temperatura ambiente para una mezcla óptima.
- Utilice una bolsa doble para repartir con precisión la crema de ricotta.
- Evite mezclar bien la pasta para evitar obtener un pastel denso.
- Verifique la cocina con un cure-dent instalado en el centro.
- Deje la puerta refrigerada completamente antes del tramo para obtener los bordes de la red.
6. Sugerencias de presentación
Sirva este delicioso pastel para terminar en belleza un repas o como gourmet durante el té de l’après-midi. Acompañe una cuilla de crema fouetté y bahías frescas para darle un toque de elegancia suplementaria. Que vous le dégustiez seul ou en famille, chaque bouchée est un moment de pur bonheur.
7. Les bienfaits du gâteau à la crème à la ricotta pour la santé
Malgré son goût décadent, ce gâteau est étonnamment faible en calorias, ce qui en fait un postre sans culpabilité. El queso ricotta contiene proteínas y calcio con mezcla, además de que la ausencia de bebida mantiene el contenido de hierbas bajo control. A chaque bouchée, vous pouvez vous laisser tenter par la douceur sans compromettre vos objectifs de santé.
8. Preguntas frecuentes (FAQ)
Pregunta frecuente 1: ¿Podría reemplazar los ingredientes de esta receta?
Sí, no intentes sustituir los alimentos en función de tus preferencias alimentarias. Puede intentar utilizar harina de amanda para una versión sin gluten o azúcar de coco para una alternativa con índice glucémico más deficiente.
Preguntas frecuentes 2: ¿Combien de temps le gâteau reste-t-il frais?
Conservado en un recipiente hermético, el pastel se conserva fresco durante solo 3 días a temperatura ambiente o solo una semana en el refrigerador.
Pregunta frecuente 3: ¿Puis-je congeler le gâteau pour le consommer ultérieurement?
Sí, puedes congelar los tramos individuales de la puerta en solo 3 meses. Envuelva simplemente cada tramo hermético en una película plástica y conserve los recipientes en el congelador.
Pregunta frecuente 4: ¿Puis-je utiliser du lait entier à la place du lait écrémé?
Sí, el leche entera agregará un ahorro más rico a la tarta, pero también aumentará la cantidad de calorías.
Pregunta frecuente 5: ¿Ce gâteau convient-il aux personnes ayant des restricciones alimentarias?
Bien que este pastel sea relativamente deficiente en calorías y pueda modificarse para adaptarse a ciertas restricciones alimentarias, siempre es preferible consultar a un profesional de la salud si tiene preocupaciones alimentarias específicas.
En conclusión, ce gâteau à la crème de ricotta est la preuve que la gourmandise et la conscience de la santé peuvent coexister harmonieusement. Avec sa saveur irresistible et son profil sans culpabilité, il n’est pas étonnant que tout le monde rifa de este postre delicioso. Alors, allez-y, offrez-vous une part de bonheur, vous le méritez !
