Las hojas del árbol de moringa están llenas de vitaminas y minerales esenciales, se cree que la moringa tiene más nutrición en la hoja que cualquier otra planta conocida hasta ahora.
Moringa contiene un 45% de proteína completa (lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales), lo que la convierte en una excelente fuente de proteínas para los veganos. Las proteínas son los componentes básicos de la vida que se utilizan para fabricar enzimas, hormonas, neurotransmisores, músculos, tendones y piel; sin proteínas, nuestros cuerpos se desmantelarían bioquímicamente.
Moringa es rica en vitaminas A, E y C, una potente combinación de antioxidantes. El estrés diario, la contaminación y los alimentos procesados pueden conducir a la formación de radicales libres: estos son átomos deshonestos o grupos atómicos que han perdido al menos un electrón y se ven obligados a robar electrones de las moléculas vecinas con la esperanza de estabilizarse y causar estragos. El cuerpo: estas vitaminas antioxidantes tienen la capacidad de buscar y neutralizar de manera segura los radicales libres. Las vitaminas A y C también son bien conocidas en su papel de apoyar un sistema inmunológico saludable.
La Moringa beneficia al cerebro debido a sus altos niveles de vitaminas B, que son extremadamente importantes para la salud del cerebro, ya que protegen la integridad de la barrera hematoencefálica y ayudan a que las hormonas se sientan bien y mantengan la moral baja y el estrés.
Moringa también es extremadamente rica en minerales esenciales; calcio, magnesio, hierro, potasio y fósforo: estos son vitales para varios procesos en el cuerpo, incluido el apoyo a una estructura ósea saludable, la protección del sistema nervioso central y el mantenimiento de la presión arterial normal.
Aquí te explico las formas de consumo más comunes:
1. Hojas Frescas:
- En ensaladas: Las hojas tiernas se pueden añadir directamente a tus ensaladas para un extra de nutrientes.
- En sopas y guisos: Se pueden cocinar como cualquier otra verdura de hoja, añadiéndolas al final de la cocción para preservar sus propiedades.
- En jugos y batidos: Puedes licuar unas cuantas hojas frescas con tus frutas y verduras favoritas.
2. Hojas Secas en Polvo:
Esta es una de las formas más versátiles y concentradas de consumir moringa.
- En batidos y jugos: Añade una cucharadita (o la dosis recomendada) a tus preparaciones.
- Espolvoreada en comidas: Puedes agregarla a sopas, cremas, ensaladas, arroz, pasta o cualquier otro plato justo antes de servir.
- En yogur o avena: Mezcla el polvo con tu desayuno para un impulso nutritivo.
- Como té o infusión: Vierte agua caliente sobre el polvo (aproximadamente una cucharadita por taza), deja reposar unos minutos y bébelo. Puedes añadirle limón o miel para mejorar el sabor.
3. Cápsulas o Tabletas:
- Esta es una opción conveniente si no te agrada el sabor de la moringa en polvo o buscas una dosis específica y fácil de controlar. Sigue las instrucciones del fabricante en cuanto a la dosis, que generalmente suele ser de 1 a 2 cápsulas al día con las comidas.
4. Semillas:
- Crudas: Las semillas maduras se pueden consumir directamente, aunque pueden tener un sabor ligeramente amargo. Es importante retirar la cáscara. Se recomienda empezar con 1-2 semillas al día y observar cómo reacciona tu cuerpo.
- Tostadas: Tostar ligeramente las semillas puede mejorar su sabor.
- En suplementos: También puedes encontrar suplementos de aceite de semilla de moringa.
5. Aceite de Moringa:
- Se utiliza principalmente de forma tópica para la piel y el cabello por sus propiedades hidratantes y antioxidantes. Sin embargo, también se puede usar en la cocina debido a su alto punto de humo.
Consideraciones Importantes al Tomar Moringa:
- Dosis: Comienza con dosis pequeñas, especialmente si es la primera vez que consumes moringa, para observar cómo reacciona tu cuerpo. La dosis puede variar según la presentación (hojas frescas, polvo, cápsulas) y la concentración del producto. Generalmente, para el polvo se recomienda empezar con ½ a 1 cucharadita al día (1 a 3 gramos). Para las semillas, se sugiere no exceder los 3 gramos al día (aproximadamente 2-3 semillas). Para las cápsulas, sigue las indicaciones del fabricante.
- Horario: Puedes tomar moringa en cualquier momento del día. Algunas personas prefieren tomarla por la mañana para obtener un impulso de energía, mientras que otras 1 la consumen con las comidas para facilitar la absorción de nutrientes.
Precauciones de los poderosos beneficios de la moringa para la salud
Los textos ayurvédicos señalan que las mujeres no deben tomar Moringa durante el período menstrual. También aquellos con un estómago sensible deben usar con moderación ya que Moringa agrega calor al estómago.
