Las mollejas de pollo pueden ser un excelente complemento nutricional si se consumen con moderación (1-2 veces por semana). Su combinación con ingredientes como cítricos, ajo o verduras potencia sus beneficios.
Recomendación final:
- Elegir siempre mollejas de pollo criado en libertad
- Limpiarlas bien antes de cocinar
- Combinar con alimentos ricos en vitamina C para mejorar absorción de hierro
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