los Increíbles Beneficios de la Gelatina de Jamaica!

• 2 tazas de flor de Jamaica seca

• 4 tazas de agua

• ¾ taza de azúcar (o al gusto)

• 3 cucharadas de grenetina natural (gelatina sin sabor) o 3 sobres (21 g aprox.)

• ½ taza de agua fría (para hidratar la grenetina)

• (Opcional) Rodajas de frutas (fresa, piña) o menta para decorar

Preparación Paso a Paso:

1. Hervir la Jamaica:

   • Hierve las 4 tazas de agua y añade la flor de Jamaica.

   • Cocina por 8–10 minutos, luego cuela y guarda el líquido.

   • Agrega el azúcar al líquido caliente y revuelve hasta disolver.

   • Deja enfriar un poco (debe estar tibio, no frío).

2. Hidratar la grenetina:

   • En la ½ taza de agua fría, espolvorea la grenetina y deja reposar 5–10 minutos.

   • Luego, derrite en el microondas (20 segundos) o a baño María hasta que quede líquida.

3. Mezclar:

   • Incorpora la grenetina disuelta a la infusión tibia de Jamaica.

   • Mezcla muy bien.

4. Verter y refrigerar:

   • Vierte la mezcla en un molde grande o moldes individuales.

   • Refrigera mínimo 4 horas o hasta que cuaje.

Servir y disfrutar

Puedes decorar con menta, frutas frescas o una cucharada de yogur natural si quieres un toque cremoso.