
Olvídate del AZÚCAR en sangre: Esta receta de aguacate es un verdadero tesoro
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Consumir como reemplazo de mayonesas o salsas altas en carbohidratos.
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Ideal para meriendas (evita picos de glucosa).
⚠️ Precauciones:
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Moderar el consumo si hay insuficiencia renal (alto contenido de potasio).
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Evitar en alergias al látex (el aguacate contiene quitinasa).
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No exceda 1/2 aguacate diario si hay sobrepeso (aunque son grasas buenas, son calóricas).
Estudios que Respaldan sus Efectos
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Un estudio de la American Diabetes Association (2021) demostró que el aguacate reduce la glucemia posprandial en un 35% cuando se sustituyen carbohidratos refinados.
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El perejil mostró efectos antidiabéticos en ratas con diabetes inducida ( Biomedicine & Pharmacotherapy , 2020).
Conclusión
Esta receta es una estrategia inteligente para disfrutar mientras se cuida la salud metabólica. Sin embargo, debe complementarse con:
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Monitoreo regular de glucosa.
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Dieta equilibrada y ejercicio.
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Seguimiento médico para ajustar medicamentos si es necesario.