- Preparar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Mezclar los ingredientes húmedos: En un tazón grande, mezcla la leche, el aceite (o mantequilla derretida) y el huevo. Batir bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Agregar los ingredientes secos: Añade la harina de yuca, el queso rallado, la sal y el polvo de hornear (si lo estás usando). Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. La masa será pegajosa y algo espesa.
- Formar las bolitas: Con tus manos ligeramente humedecidas (para evitar que la masa se pegue demasiado), forma pequeñas bolitas de masa, de aproximadamente 1 a 2 pulgadas de diámetro.
- Hornear: Coloca las bolitas de masa en una bandeja para hornear, asegurándote de dejarlas un poco separadas entre sí. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que se vean doradas y firmes al tacto.
- Disfrutar: Deja enfriar un poco y disfruta de estos deliciosos panes de queso, perfectos para acompañar una merienda, desayuno o incluso como acompañamiento para otros platos.
Consejos adicionales:
- Puedes agregar hierbas secas (como orégano o albahaca) o un poco de ajo en polvo para darle un toque extra de sabor.
- Si no encuentras harina de yuca, puedes intentar con almidón de maíz, aunque el sabor y la textura pueden variar ligeramente.
¡Listo! Ahora tienes una receta sencilla y deliciosa de Pan de Queso.
