- Amasa la masa durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica. Si la masa se pega mucho, puedes añadir un poco más de harina.
- Cubre la masa con un paño limpio y deja reposar durante 1-1.5 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Formar los panes:
- Divide la masa en 4-6 bolas pequeñas. Estira cada bola con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar un círculo o un óvalo de aproximadamente 1 cm de grosor.
Cocinar:
- Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.
- Coloca un pan naan en la sartén caliente y cocina durante unos 2-3 minutos o hasta que empiece a burbujear y se dore en la parte inferior.
- Da la vuelta y cocina por el otro lado durante 1-2 minutos más, hasta que esté dorado y cocido por dentro.
- Si lo deseas, pincela con mantequilla derretida y un poco de ajo picado.
Servir:
- Sirve los panes naan calientes como acompañamiento de curry, ensaladas o cualquier plato que prefieras.
¡Espero que te guste esta receta! Puedes experimentar con diferentes ingredientes, como hierbas, o incluso añadir un toque de queso dentro de la masa para un naan relleno.
