Te comparto una receta espectacular para hacer Panqueques de Manzana Esponjosos, ideales para un desayuno o merienda de ensueño.
Panqueques de Manzana Esponjosos
Ingredientes:
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1 manzana grande (verde o roja), pelada y rallada
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1 huevo
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200 ml de leche (puede ser vegetal también)
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150 g de harina de trigo (1 taza aprox.)
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2 cucharadas de azúcar (opcional)
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1 cucharadita de polvo de hornear
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½ cucharadita de canela en polvo
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1 cucharadita de esencia de vainilla
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Pizca de sal
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Manteca o aceite para cocinar
Opcionales para servir: miel, jarabe de arce, azúcar impalpable, rodajas de manzana, nueces
