1️⃣ Preparar el caramelo:
En una sartén a fuego medio, derrite el azúcar hasta obtener un caramelo dorado.
Vierte rápidamente en un molde de 22 cm de diámetro, cubriendo el fondo.
2️⃣ Preparar el flan:
Licúa la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla hasta que quede una mezcla homogénea.
Vierte sobre el caramelo en el molde.
3️⃣ Preparar el bizcocho:
En un bol, tamiza la harina, el cacao, el polvo de hornear y el bicarbonato.
En otro bol, bate los huevos con el azúcar, la leche, el aceite y la vainilla.
Incorpora los ingredientes secos poco a poco hasta formar una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla con cuidado sobre la del flan.
4️⃣ Hornear al Baño María:
Coloca el molde dentro de una bandeja más grande con agua caliente hasta la mitad.
Hornea a 180°C por 50-60 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
5️⃣ Desmoldar y Servir:
Pasa un cuchillo por los bordes del molde y desmolda con cuidado sobre un plato.
¡Disfruta de este postre mágico con su increíble combinación de sabores y texturas! 😍✨
💡 Consejos:
✔ Si quieres un chocoflan extra húmedo, agrega 2 cucharadas de crema agria o yogur natural a la mezcla del bizcocho.
✔ Sirve frío para una mejor textura y sabor.
✔ Puedes decorar con crema batida y frutos rojos para un toque especial.
¡Un postre IMPOSIBLE de resistir! ¿Te animas a prepararlo? 😋🍫🍮
