Perejil Fresco Durante un Mes con el Método del Tazón

1. Lava y seca bien el perejil

   • Lava las hojas cuidadosamente y sécalas muy bien (puedes usar centrifugadora de verduras o papel absorbente).

   • La clave está en que no quede humedad.

2. Envuelve en papel y guarda en frasco

   • Envuelve el perejil seco en papel de cocina.

   • Colócalo dentro de un frasco de vidrio con tapa hermética.

3. Guarda en el refrigerador

   • Dura hasta 3–4 semanas fresco y sin pudrirse.

 Método 2: Congelado en cubitos (dura meses)

1. Pica el perejil finamente

   • Después de lavar y secar, pícalo finamente.

2. Llena cubeteras de hielo

   • Coloca el perejil picado en las cavidades de una cubetera.

3. Agrega agua o aceite de oliva

   • Llena cada cubito con un poco de agua o aceite.

4. Congela y guarda

   • Una vez congelados, pasa los cubos a una bolsa hermética o frasco.

   • Duran hasta 6 meses y puedes usarlos directamente en sopas, guisos o salsas.

 Tip adicional:

También puedes secar el perejil al sol o en horno bajo, triturarlo y guardarlo como especia seca.