-
Salsa de tomate natural o casera
-
Queso rallado (puede ser mozzarella o vegano)
-
Tomates cherry
-
Cebolla morada
-
Pimiento rojo o verde
-
Champiñones o portobellos
-
Espinaca fresca
-
Aceitunas negras
-
Orégano, albahaca, pimienta
Preparación paso a paso:
1. Hacer la masa:
-
En un bol, mezclá la harina, la sal y el polvo de hornear.
-
Agregá el aceite y el agua poco a poco, amasando hasta que no se pegue.
-
Estirá la masa con las manos o rodillo hasta que tenga el tamaño de tu sartén.
2. Cocinar la base:
-
Calentá una sartén grande antiadherente (sin aceite).
-
Colocá la masa y cociná a fuego medio-bajo 2-3 minutos por un lado hasta que esté dorada.
-
Dala vuelta con cuidado.
3. Agregar la salsa y toppings:
-
Untá la salsa de tomate en la base cocida.
-
Añadí el queso y los vegetales ya cortados.
-
Tapá la sartén y cociná a fuego bajo durante 5-7 minutos, hasta que el queso se derrita y los vegetales estén cocidos pero firmes.
Servir:
-
Espolvoreá con orégano, un chorrito de aceite de oliva o unas hojas de albahaca fresca.
-
Cortá y disfrutá al instante… ¡sin encender el horno!
Tips extra:
-
Si te gusta la base bien crocante, cociná la masa sola un poco más antes de agregar los toppings.
-
Podés hacerla sin queso y usar hummus o puré de garbanzos como base cremosa.
-
¡Ideal para reciclar restos de verduras cocidas!
