receta Paleta magnum casera!

 

 200 g de chocolate negro o con leche (de buena calidad, 60% cacao mínimo).

 2 cucharadas de aceite de coco (para dar brillo y textura crujiente).

 Opcional: Nueces picadas, almendras, coco rallado o sprinkles para decorar.

 PREPARACIÓN PASO A PASO

 PREPARA EL HELADO:

  1. Bate la crema a punto de picos suaves.

  2. Añade la leche condensada y la vainilla, mezclando con movimientos envolventes.

  3. Vierte en moldes para paletas (o vasitos desechables) e inserta los palitos.

  4. Congela 4 horas (o hasta que esté firme).

 PREPARA LA COBERTURA:

  1. Derrite el chocolate con el aceite de coco a baño María o en microondas (en intervalos de 30 segundos).

  2. Deja enfriar ligeramente (pero que siga líquido).

 UNE Y DECORA:

  1. Sumerge cada paleta en el chocolate derretido, cubriendo completamente.

  2. Espolvorea con toppings (nueces, almendras, etc.) antes de que el chocolate se endurezca.

  3. Vuelve al congelador 10 minutos para que el chocolate se fije.

 TIPS PARA EL ÉXITO

🔸 Helado más cremoso: Añade 1 cucharada de licor (como Baileys o vodka) para evitar cristales de hielo.
🔸 Chocolate perfecto: El aceite de coco evita que el chocolate se agriete al morder.
🔸 Sin moldes: Usa recipientes pequeños o una bandeja con papel manteca.

 VARIANTES CREATIVAS

  • Magnum blanco: Usa chocolate blanco y ralladura de limón.

  • Magnum de café: Añade 1 cucharada de café instantáneo a la mezcla de helado.

  • Magnum vegano: Sustituye la crema por leche de coco en lata (refrigerada) y chocolate vegano.

 CONSERVACIÓN

 En el congelador, hasta 2 semanas (cubiertas con papel manteca para evitar quemaduras de frío).

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