200 g de chocolate negro o con leche (de buena calidad, 60% cacao mínimo).
2 cucharadas de aceite de coco (para dar brillo y textura crujiente).
Opcional: Nueces picadas, almendras, coco rallado o sprinkles para decorar.
PREPARACIÓN PASO A PASO
PREPARA EL HELADO:
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Bate la crema a punto de picos suaves.
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Añade la leche condensada y la vainilla, mezclando con movimientos envolventes.
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Vierte en moldes para paletas (o vasitos desechables) e inserta los palitos.
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Congela 4 horas (o hasta que esté firme).
PREPARA LA COBERTURA:
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Derrite el chocolate con el aceite de coco a baño María o en microondas (en intervalos de 30 segundos).
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Deja enfriar ligeramente (pero que siga líquido).
UNE Y DECORA:
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Sumerge cada paleta en el chocolate derretido, cubriendo completamente.
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Espolvorea con toppings (nueces, almendras, etc.) antes de que el chocolate se endurezca.
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Vuelve al congelador 10 minutos para que el chocolate se fije.
TIPS PARA EL ÉXITO
🔸 Helado más cremoso: Añade 1 cucharada de licor (como Baileys o vodka) para evitar cristales de hielo.
🔸 Chocolate perfecto: El aceite de coco evita que el chocolate se agriete al morder.
🔸 Sin moldes: Usa recipientes pequeños o una bandeja con papel manteca.
VARIANTES CREATIVAS
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Magnum blanco: Usa chocolate blanco y ralladura de limón.
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Magnum de café: Añade 1 cucharada de café instantáneo a la mezcla de helado.
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Magnum vegano: Sustituye la crema por leche de coco en lata (refrigerada) y chocolate vegano.
CONSERVACIÓN
En el congelador, hasta 2 semanas (cubiertas con papel manteca para evitar quemaduras de frío).
