1. Preparar la base de galletas:
- Tritura las galletas María en un procesador de alimentos hasta que queden en polvo. Si no tienes procesador, puedes meterlas en una bolsa y triturarlas con un rodillo.
- En un bol, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y la leche. Revuelve bien hasta que obtengas una masa compacta.
- Coloca esta mezcla en la base de un molde desmontable, presionando bien para que se quede firme. Reserva en la nevera mientras preparas el flan.
2. Preparar el flan:
- En un cazo, calienta 500 ml de leche con el azúcar. Remueve hasta que el azúcar se disuelva.
- Agrega el sobre de flan en polvo y mezcla bien. Cocina a fuego medio mientras revuelves hasta que espese, aproximadamente unos 5 minutos.
- Vierte el flan aún caliente sobre la base de galletas, y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 2 horas o hasta que esté bien cuajado.
3. Preparar la capa de chocolate:
- En otro cazo, calienta la nata líquida hasta que empiece a hervir (sin dejarla que se derrame).
- Retira del fuego y añade el chocolate troceado. Remueve bien hasta que el chocolate se derrita por completo.
- Si quieres un toque más dulce, añade las 2 cucharadas de azúcar. Mezcla hasta que todo esté bien integrado.
4. Montar la tarta:
- Una vez que el flan esté bien cuajado, vierte la mezcla de chocolate sobre el flan, cubriendo toda la superficie.
- Deja enfriar la tarta en la nevera durante al menos 2 horas más para que todo se asiente bien.
5. Decoración (opcional):
- Si lo deseas, puedes decorar la tarta con virutas de chocolate, frutas o un poco de nata montada.
¡Y listo! Ahora tienes una Tarta de Galletas, Flan y Chocolate que seguro te encantará. Es un postre muy completo y sabroso, perfecto para cualquier ocasión especial.
¡A disfrutar! 😋
