- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Estira una lámina de hojaldre sobre una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
- Extiende las manzanas cocidas de manera uniforme sobre el hojaldre, dejando un pequeño borde alrededor sin manzanas.
- Coloca la segunda lámina de hojaldre sobre las manzanas y, con un tenedor, presiona los bordes para sellar bien las dos láminas.
Hornear:
- Bate el huevo y pinta la superficie del hojaldre con él. Esto le dará un bonito color dorado al hornearse.
- Haz unos pequeños cortes en la parte superior del hojaldre para que el vapor salga durante la cocción.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
Finalizar:
- Una vez fuera del horno, deja enfriar un poco y espolvorea con azúcar glas por encima si lo deseas, para darle un toque decorativo.
- ¡Ya está listo! Puedes cortar el hojaldre en porciones y servir.
Consejos adicionales:
- Variedad de manzanas: Las manzanas Granny Smith son más ácidas y dan un buen contraste con el dulce del hojaldre, pero si prefieres un sabor más suave, puedes optar por manzanas tipo Gala o Fuji.
- Añadir frutos secos: Si te gustan los frutos secos, puedes añadir nueces o almendras picadas a las manzanas mientras las cocinas para darle un toque crujiente y diferente.
- Salsas: Este hojaldre queda delicioso acompañado de una salsa de caramelo o un poco de crema batida.
Disfrútalo!
Este hojaldre de manzana es ideal para un postre casero y reconfortante, con una mezcla de texturas y sabores que hará que todos disfruten de un bocado delicioso en cada porción.
