1. Base de Galletas:
- Tritura las galletas en un procesador de alimentos o metiéndolas en una bolsa y machacándolas con un rodillo hasta obtener migas pequeñas.
- En un bol, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida. Mezcla bien hasta que las galletas absorban la mantequilla.
- Coloca esta mezcla en el fondo de un molde desmontable (aproximadamente de 20 cm) y presiona bien para que quede compacta. Lleva el molde al frigorífico mientras preparas el resto.
2. Crema de Chocolate:
- Trocea el chocolate y colócalo en un bol resistente al calor.
- En una sartén, calienta la nata líquida a fuego medio hasta que empiece a hervir, pero sin que llegue a hervir completamente.
- Vierte la nata caliente sobre el chocolate troceado y deja reposar durante un par de minutos. Luego, remueve hasta obtener una crema suave y homogénea. Si quieres un toque extra de suavidad, puedes añadir una cucharadita de leche.
- Deja enfriar la mezcla durante unos minutos. Si deseas que quede más dulce, añade azúcar al gusto y la esencia de vainilla.
3. Montaje de la Tarta:
- Pela los plátanos y córtalos en rodajas finas.
- Saca el molde del frigorífico y cubre la base con las rodajas de plátano, formando una capa uniforme.
- Vierte la crema de chocolate sobre los plátanos, asegurándote de cubrir bien toda la superficie.
- Refrigera la tarta durante al menos 3-4 horas (mejor si la dejas toda la noche) para que se asiente bien.
4. Decoración (Opcional):
- Puedes decorar la tarta con más rodajas de plátano, virutas de chocolate, o incluso con nueces troceadas o coco rallado.
5. Servir:
- Una vez que la tarta haya reposado en la nevera, sáquela, corta porciones y disfruta de esta deliciosa combinación de chocolate y plátano.
¡Espero que disfrutes esta receta! Es fácil, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión. ¿Te gustaría saber alguna variación de la receta?
