Vasitos con crema de galleta y chocolate negro – Receta fácil y sin horno

• 150 g de chocolate negro (mínimo 60% cacao)

• 200 ml de nata para montar o crema para batir

• 1 cdita de mantequilla (opcional, para brillo)

• 1 cdita de café instantáneo (opcional, resalta el chocolate)

 Preparación:

1. Base de galleta:

• Triturá las galletas hasta que queden como polvo (podés usar procesadora o meterlas en una bolsa y aplastarlas con un rodillo).

• Mezclalas con la mantequilla derretida y un chorrito de leche + vainilla. La textura debe ser como arena húmeda.

• Colocá una o dos cucharadas en el fondo de cada vasito y presioná un poco. Reservá.

2. Crema de chocolate negro:

• Calentá la nata (sin hervir).

• Retirá del fuego y añadí el chocolate picado, el café instantáneo (opcional) y la mantequilla.

• Mezclá hasta obtener una crema lisa y brillante.

• Dejá enfriar 5 minutos antes de usar.

3. Montaje:

• Verté la crema de chocolate sobre la base de galletas en los vasitos.

• Refrigerá al menos 2-3 horas hasta que esté firme y fresca.

 Opcionales para decorar:

• Nata montada o crema chantilly

• Galleta triturada por encima

• Frutas rojas (fresas, frambuesas)

• Chips de chocolate, nueces, o ralladura de naranja

 Variantes:

• Usá galletas de chocolate o speculoos para otro sabor.

• Podés hacer una crema de galleta mezclando galleta triturada + queso crema + un toque de azúcar glass como capa intermedia.

• ¿Vegano? Usá galletas sin huevo, chocolate vegano y crema de coco.