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Receita de Tiramisú Clássico
Ingredientes:
- 4 gemas de ovo
- 100 g de açúcar
- 500 g de queijo mascarpone
- 300 ml de café forte (frio)
- 200 g de biscoito champagne
- 2 colheres de sopa de licor de café (opcional)
- Cacau em pó para polvilhar
Modo de preparo:
- Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e espesso.
- Adicione o mascarpone e misture delicadamente até obter uma textura homogênea.
- Misture o café com o licor em um prato fundo.
- Molhe rapidamente os biscoitos no café e faça uma camada no fundo de uma travessa.
- Cubra com uma camada do creme de mascarpone.
- Repita as camadas, terminando com o creme.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Polvilhe cacau em pó antes de servir.
Receita de Bolo Selva Negra (Schwarzwälder Kirschtorte)
Ingredientes:
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