Aquí te dejo la receta completa para preparar un delicioso hojaldre de manzana, perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar con una buena taza de té o café. Este postre es muy popular por su combinación de la suavidad del hojaldre con el toque dulce y ácido de las manzanas. Es fácil de hacer y tiene un sabor que conquista a todos. ¡Vamos allá!
Hojaldre de Manzana
Ingredientes:
- 2 láminas de hojaldre (puedes usar hojaldre comprado o hacer el tuyo propio si prefieres)
- 4 manzanas medianas (pueden ser rojas o verdes, según tu preferencia)
- 50 g de mantequilla
- 80 g de azúcar (puedes ajustar la cantidad según tu gusto)
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 huevo (para pintar el hojaldre)
- Azúcar glas para decorar (opcional)
Instrucciones:
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Preparar las manzanas:
- Pela, descorazona y corta las manzanas en láminas finas.
- Colócalas en un bol y añade el jugo de limón para evitar que se oxiden. Agrega también la canela y el azúcar, mezcla bien para que las manzanas se impregnen bien de estos sabores.
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Cocinar las manzanas:
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade las manzanas con el azúcar y la canela y cocina durante unos 10 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas y el líquido se haya reducido. Remueve ocasionalmente.
- Una vez listas, retira del fuego y deja enfriar un poco.
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Preparar el hojaldre:
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