Si buscás una pasta italiana espectacular, de esas que todos repiten y te piden la receta, te tengo la Pasta alla Sorrentina: una delicia típica del sur de Italia con salsa de tomate casera, albahaca fresca, mozzarella derretida y gratinada al horno. ¡Es puro amor en forma de pasta!
Pasta alla Sorrentina
(La pasta italiana que hará que todos pidan más)
Ingredientes (4 porciones):
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400 g de pasta corta (penne, rigatoni o fusilli)
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400 g de tomates triturados (o 5 tomates pelados y picados)
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1 diente de ajo
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200 g de mozzarella fresca en cubos
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