La sopa de verduras es mucho más que un plato reconfortante; actúa como una medicina natural para el estómago y aporta numerosos beneficios digestivos y nutricionales. Aquí te explico por qué es tan beneficiosa:
🌿 Beneficios para el estómago y la digestión
-
Alivia molestias digestivas: Su textura caliente y suave ayuda a calmar la irritación estomacal, siendo ideal para gastritis, acidez o indigestión.
-
Facilita la digestión: Los nutrientes de las verduras cocidas se absorben mejor, reduciendo la carga digestiva.
-
Combate el estreñimiento: Su alto contenido en fibra (de verduras como zanahoria, apio o espinacas) promueve el tránsito intestinal.
-
Hidrata y desintoxica: El caldo repone líquidos y electrolitos, especialmente útil después de vómitos o diarrea.
💪 Otros beneficios para la salud
-
Refuerza el sistema inmunológico (gracias a vitaminas A, C y minerales como el zinc).
-
Baja en calorías pero saciante, ideal para control de peso.
-
Antiinflamatoria: Ingredientes como la cúrcuma o el jengibre (si se añaden) potencian su efecto.
🥕 Verduras recomendadas
