Respaldado por la ciencia: aprovechar el limón congelado puede potenciar sus beneficios antioxidantes y depurativos
¿Sabías que congelar un limón entero puede multiplicar sus beneficios para la salud? Aunque muchas personas utilizan solo el jugo, la cáscara del limón contiene hasta 10 veces más nutrientes que el zumo. Y al congelarlo y rallarlo, puedes añadirlo fácilmente a tus comidas, jugos, ensaladas o postres.
Este sencillo truco natural no solo intensifica el sabor de tus platos, sino que también te brinda una dosis poderosa de vitaminas, antioxidantes y compuestos anticancerígenos.
¿Por qué congelar el limón?
Congelar el limón entero (con cáscara y todo) permite:
- Preservar todos sus nutrientes por más tiempo
- Facilitar el rallado y su incorporación en la cocina
- Aprovechar al 100% la fruta, incluyendo la parte que casi nadie utiliza: la piel
Una vez congelado, puedes rallarlo directamente sobre tu comida, al igual que harías con queso parmesano, y obtener un sabor fresco y ácido, con beneficios extras para tu cuerpo.
Beneficios de consumir limón congelado rallado
- Refuerza el sistema inmune gracias a su alto contenido en vitamina C
- Ayuda a eliminar toxinas del hígado y los intestinos
- Tiene efectos alcalinizantes, ideal para reducir la acidez corporal
- Contiene flavonoides con propiedades antioxidantes y anticancerígenas
- Favorece la digestión y absorción de nutrientes
- Reduce el colesterol y mejora la circulación sanguínea
- Puede ayudar a prevenir enfermedades como diabetes, hipertensión y cálculos renales
¿Sabías que…?
