Introducción
¿A quién no le encanta la crujiente y sabrosa exquisitez de los aros de cebolla dorados? Ya sea como guarnición en una barbacoa, como un crujiente añadido a una hamburguesa o como un tentador aperitivo en tu restaurante favorito, los aros de cebolla son un alimento reconfortante y apreciado, con un exterior crujiente y un interior tierno. Tradicionalmente fritos, a menudo se asocian con dedos grasientos y culpabilidad después de un refrigerio. Pero ¿y si pudieras disfrutar de esa misma deliciosa experiencia con menos aceite, menos desorden y un toque más saludable? Ahí es donde entran en juego los aros de cebolla hechos en freidora de aire .
Gracias a la magia de las freidoras de aire modernas, ahora puedes preparar este clásico aperitivo con una textura crujiente perfecta, sin salpicaduras de aceite ni freidoras. Las freidoras de aire utilizan una rápida circulación de aire para imitar el poder crujiente de la fritura, lo que las hace ideales para recetas que se benefician de un exterior crujiente. Los aros de cebolla son la combinación perfecta.
Los aros de cebolla hechos en freidora de aire son igual de deliciosos en sabor y textura, pero son más ligeros, más rápidos de preparar y mucho más fáciles de limpiar. Además, combinan de maravilla con salsas para mojar, ya sea que prefieras mayonesa picante de sriracha, kétchup clásico, aderezo ranch o un alioli de ajo casero. Además, son increíblemente personalizables: desde el empanizado hasta el nivel de picante, tú controlas el sabor.
En este artículo, te explicaremos todo lo necesario para preparar aros de cebolla perfectos en tu freidora de aire , desde elegir las cebollas adecuadas hasta preparar la masa, técnicas de empanizado, consejos para freír con aire e incluso cómo almacenarlos o recalentarlos. ¡Adentrémonos en el crujiente mundo de los aros de cebolla en la freidora de aire!
Receta: Aros de cebolla en freidora de aire
🧅Ingredientes (para 4 personas)
Para los aros de cebolla:
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2 cebollas grandes amarillas o dulces (tipo Vidalia)
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1 taza de harina para todo uso
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1 cucharadita de polvo para hornear
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1 cucharadita de ajo en polvo
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½ cucharadita de pimentón ahumado
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½ cucharadita de sal
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¼ cucharadita de pimienta negra
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2 huevos grandes
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¾ taza de suero de leche (o leche con un chorrito de jugo de limón)
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2 tazas de pan rallado panko
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½ taza de queso parmesano rallado (opcional para darle más sabor)
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Aceite en aerosol para cocinar (aceite de aguacate o aceite de oliva en aerosol)
Opcional para servir:
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Aderezo ranchero
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Ketchup
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Mayonesa chipotle
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Mostaza con miel
Instrucciones paso a paso
Paso 1: Cortar las cebollas en rodajas
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Pele y corte las cebollas en aros de ½ pulgada de grosor.
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Separa con cuidado los aros . Conserva los más grandes para que queden más crujientes, pero también puedes freír los más pequeños si lo deseas.
Paso 2: Preparar una estación de dragado
Prepare tres cuencos o platos poco profundos:
