Aros de cebolla en freidora de aire

• Recipiente 1: Mezcla seca : combine la harina, el polvo de hornear, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.

• Recipiente 2: Mezcla húmeda : bata los huevos y el suero de leche hasta que quede suave.

• Tazón 3: Empanizado – Mezclar el pan rallado panko y el queso parmesano.

Paso 3: Empanizar los aros de cebolla

1. Cubre cada anillo con la mezcla de harina y sacude el exceso.

2. Sumergirlo en la mezcla de huevo y suero de leche , dejando escurrir el exceso.

3. Transfiera a la mezcla de panko , presionando suavemente para que el pan rallado se adhiera a todos los lados.

4. Coloque el aro empanizado sobre una rejilla y repita el procedimiento para todos los aros.

💡Consejo: Para obtener aros de cebolla ultra crujientes, déjelos reposar durante 10 minutos antes de freírlos al aire para permitir que el recubrimiento se asiente.

Paso 4: Precalentar la freidora de aire

• Precaliente su freidora de aire a 375 °F (190 °C) durante 5 minutos.

• Si su modelo no tiene una opción de precalentamiento, simplemente déjelo funcionar vacío durante 5 minutos a la temperatura de cocción.

Paso 5: Freír al aire en tandas

1. Rocíe ligeramente la canasta de la freidora de aire con aceite de cocina.

2. Coloque una sola capa de aros de cebolla en la cesta sin superponerlos.

3. Rocíe las partes superiores de los aros de cebolla con aceite para que queden más crujientes.

4. Freír al aire a 375 °F (190 °C) durante 8 a 10 minutos , dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.

5. Cuando estén dorados y crujientes, retirar y repetir con los aros restantes.

Variaciones e ideas de personalización

1. Aros de cebolla picantes

Añade ½ cucharadita de pimienta de cayena o chile en polvo a la mezcla de harina para darle un toque especial.

2. Versión sin gluten

Utilice harina sin gluten y panko sin gluten para un refrigerio apto para celíacos.

3. Opción vegana

Reemplace los huevos con una mezcla de harina de linaza o de garbanzos y use leche vegetal para empanizar.

4. Recubrimiento de queso

Agregue queso cheddar rallado o un toque de mozzarella a la mezcla de pan rallado para obtener una corteza con queso.

5. Variación de cebolla dulce

Intente usar cebollas Vidalia o Maui para lograr un contraste dulce con el empanizado sabroso.

Ideas para salsas para mojar

1. Rancho clásico : fresco, con sabor a hierbas y perfecto para comidas fritas.

2. Alioli de ajo : Mezclar mayonesa, ajo picado, jugo de limón y una pizca de sal.

3. Mayonesa picante de Sriracha : mezcle mayonesa y sriracha para obtener una salsa cremosa y sabrosa.

4. Salsa BBQ : Ahumada y picante, combina muy bien con el sabor de la cebolla crujiente.

5. Salsa de queso : Salsa de cheddar derretido para los amantes del queso.

Consejos para almacenar y recalentar

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