Arrollado de carne: la receta infalible para sorprender a tu familia
Si estás buscando un plato que se gane a todos a tu alrededor, el arrollado de carne es la opción perfecta. Este manjar combina una mezcla de texturas y sabores que encantan tanto a grandes como a chicos, y lo mejor de todo es que puedes personalizarlo según tus gustos. Hoy te traigo una receta fácil de seguir y absolutamente deliciosa, ¡te aseguro que no quedará ni una sola porción!
Ingredientes:
Para la carne:
- 1 kg de carne molida (ternera o cerdo, lo que prefieras)
- 2 huevos
- 100 g de pan rallado
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de nuez moscada
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Para el relleno:
- 200 g de jamón cocido
- 200 g de queso en fetas (puede ser mozzarella, dambo o el que más te guste)
- 2 huevos duros en rodajas
- ½ morrón rojo en tiras
- Unas hojas de espinaca fresca (opcional, pero le da un toque fresco y nutritivo)
Para el armado y la cocción:
- Papel film o papel manteca
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ taza de caldo de carne o vino blanco
