Cheesecake de Maracuyá Cremoso y Refrescante
Un postre suave, equilibrado entre lo dulce y lo ácido, con una base crujiente y un topping vibrante de maracuyá.
📌 Ingredientes (molde de 20 cm):
Para la Base:
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200 g de galletas digestive o vainilla (trituradas)
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80 g de mantequilla derretida
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1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el Relleno de Queso:
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500 g de queso crema (a temperatura ambiente)
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200 g de leche condensada
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200 ml de crema de leche (o nata para montar)
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3 huevos (a temperatura ambiente)
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1 cucharada de ralladura de limón
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1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la Coulis de Maracuyá:
