Aquí tienes una deliciosa receta de Coliflor al ajo con queso, un plato cremoso, aromático y perfecto como guarnición o incluso como plato principal vegetariano.
Coliflor al ajo con queso
Ingredientes (para 4 personas):
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1 coliflor mediana (o ½ grande), cortada en floretes
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3 dientes de ajo picados finamente (o al gusto)
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2 cucharadas de mantequilla (o aceite de oliva)
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1 taza de queso cheddar rallado (o mezcla de quesos como mozzarella + parmesano)
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½ taza de crema de leche (o nata para cocinar)
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¼ taza de leche (opcional, para ajustar la cremosidad)
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Sal y pimienta al gusto
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½ cucharadita de pimentón dulce o nuez moscada (opcional)
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Perejil fresco picado (para decorar)
Instrucciones:
