La quinoa es un superalimento sin gluten, rico en proteínas completas, fibra, minerales y aminoácidos esenciales. Preparar crepes de quinoa es una forma deliciosa y práctica de incorporarla en tu dieta diaria, ya sea para el desayuno, almuerzo o cena.
Receta: Crepes de Quinoa – Proteicos, sin Gluten y Fáciles
Ingredientes (4-6 crepes):
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1 taza de quinoa cocida (o 1/2 taza cruda y cocida previamente)
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2 huevos
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1/2 taza de leche (vegetal o animal)
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1 cdita de aceite de oliva o coco
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1 pizca de sal
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(Opcional) Especias al gusto: orégano, cúrcuma, pimienta, ajo en polvo
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(Para crepes dulces) Agrega 1/2 banana y 1 cdita de canela en lugar de especias saladas
Preparación:
