En esta ocasión, vamos a sumergirnos en el mundo de la gastronomía para descubrir una receta que deleitará tu paladar y satisfará tus antojos más exigentes: molleja de pollo frita. Este platillo, rico en sabor y con una textura crujiente irresistible, es una verdadera delicia para los amantes de la comida.
Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este manjar en la comodidad de tu hogar.
¿Qué son las mollejas de pollo?: Antes de adentrarnos en la receta, es importante entender qué son las mollejas de pollo. Las mollejas son un órgano comestible que se encuentra en el sistema digestivo de las aves, específicamente en la garganta y el buche. Son reconocidas por su textura tierna y su sabor único, lo que las convierte en un ingrediente muy apreciado en la gastronomía de diversas culturas.
Ingredientes:
- 500 gramos de mollejas de pollo frescas y limpias
- 2 tazas de suero de leche
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- Aceite vegetal para freír
Instrucciones:
Paso 1: Preparación de las mollejas
