El mejor pastel de chocolate que he probado

  • 1 cucharadita de sal

  • 2 huevos grandes

  • 1 taza de leche entera

  • ½ taza de aceite vegetal (girasol o coco neutro)

  • 1 taza de agua caliente

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • 1 taza de yogur natural o crema agria (opcional, para más humedad)

  •  Para la cobertura (ganache brillante):

    • 200 g de chocolate negro o semi amargo (mínimo 60% cacao)

    • 200 ml de crema para batir (nata para montar)

    • 1 cucharada de manteca

     Preparación paso a paso:

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