¡Claro! Aquí te dejo una receta sencilla y deliciosa de focaccia con tomates. Es perfecta como aperitivo o acompañamiento de platos principales.
Ingredientes:
- 500 g de harina de trigo (puede ser tipo 00 o de fuerza)
- 10 g de sal
- 10 g de azúcar
- 15 g de levadura fresca (o 7 g de levadura seca)
- 300 ml de agua tibia
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para la superficie)
- 1 ramita de romero (opcional)
- 200 g de tomates cherry o tomates pequeños (puedes usar tomates en rodajas)
- Sal gruesa (para espolvorear)
- Pimienta al gusto
- Ajo (opcional, para frotar sobre la masa)
