Helado de Chocolate y Café

¡Claro! Aquí tienes una receta deliciosa para hacer un Helado de Chocolate y Café en casa:

Ingredientes:

• 200 g de chocolate negro (70% cacao)
• 2 cucharadas de café instantáneo (o 1 espresso fuerte)
• 400 ml de nata para montar (crema de leche)
• 200 ml de leche entera
• 150 g de azúcar
• 4 yemas de huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. Preparar el café:

   • Disolver el café instantáneo en una pequeña cantidad de agua caliente (si usas espresso, saltéate este paso). Deja enfriar.

2. Derretir el chocolate:

   • En un recipiente resistente al calor, coloca el chocolate troceado. Derrítelo al baño maría o en el microondas, removiendo cada 30 segundos para evitar que se queme. Una vez derretido, reserva.

3. Mezclar los ingredientes líquidos:

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