Lo que le ocurre a tu organismo cuando comes mollejas de pollo

 

• 500g mollejas
• 1 cebolla picada
• 2 zanahorias en cubos
• 1 pimiento rojo
• 2 tomates maduros
• Caldo de pollo natural

Preparación:

1. Dorar la cebolla y añadir las verduras
2. Incorporar las mollejas y cubrir con caldo
3. Cocinar a fuego lento 40 minutos

Ventaja: Las verduras añaden fibra y antioxidantes al plato.

3. Brochetas de mollejas marinadas

Ingredientes:

• 400g mollejas troceadas
• 2 cucharadas miel
• 3 cucharadas salsa de soja
• 1 cucharadita jengibre rallado
• 1 pimiento verde en cuadros

Preparación:

1. Mezclar los ingredientes del marinado
2. Dejar las mollejas 2 horas en la mezcla
3. Ensartar en brochetas con pimiento
4. Asar a la parrilla 10 minutos

Plus: El jengibre ayuda a la digestión de las proteínas.