El maní (o cacahuete) es un alimento nutritivo y versátil que ofrece múltiples beneficios para la salud. Aunque técnicamente es una legumbre, suele consumirse como fruto seco y es un excelente complemento para una dieta equilibrada.
🌿 Beneficios del maní para la salud
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Rico en nutrientes:
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Fuente de proteínas vegetales, ideales para dietas vegetarianas o veganas.
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Contiene grasas saludables (monoinsaturadas y poliinsaturadas), que ayudan a reducir el colesterol LDL (“malo”).
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Aporta vitamina E, magnesio, fósforo, zinc y fibra.
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Corazón sano:
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Su perfil lipídico favorece la salud cardiovascular, reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas.
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El resveratrol (un antioxidante presente en el maní) mejora la circulación y reduce la inflamación.
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Control del azúcar en sangre:
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Su bajo índice glucémico y su fibra ayudan a regular la glucosa, siendo beneficioso para personas con diabetes tipo 2.
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Ayuda a controlar el peso:
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Aunque es calórico, su fibra y proteínas promueven la saciedad, evitando el exceso de comida.
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Energía y cerebro:
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Su contenido de niacina (vitamina B3) y folatos contribuye al buen funcionamiento cognitivo.
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