Pan Naan Recetas

Aquí tienes una receta sencilla para hacer pan naan, un pan plano originario de la India que es perfecto para acompañar platos como curry o biryani.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo (puedes usar harina común)
• 1 cucharadita de levadura seca
• 1 cucharadita de azúcar
• 1/4 de cucharadita de sal
• 2 cucharadas de yogur natural (puedes usar yogur griego)
• 2 cucharadas de aceite (de oliva o de girasol)
• 1/3 de taza de agua tibia (aproximadamente)
• 1 cucharada de mantequilla derretida (opcional, para pincelar)
• 1 diente de ajo picado (opcional, para darle más sabor)

Instrucciones:

1. Activar la levadura:

   • En un recipiente pequeño, mezcla el agua tibia con el azúcar y la levadura. Deja reposar unos 5-10 minutos hasta que la mezcla se vuelva espumosa.

2. Preparar la masa:

   • En un tazón grande, mezcla la harina con la sal.
   • Agrega el yogur, el aceite y la mezcla de levadura activada.
   • Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa suave y ligeramente pegajosa. Si es necesario, añade un poco más de agua para obtener la consistencia correcta.

3. Amasar:

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