El pudín de pan es uno de esos postres clásicos, económicos y perfectos para aprovechar el pan del día anterior. Tiene un sabor suave, una textura húmeda y se puede personalizar con frutas, pasas, caramelo o lo que tengas a mano. Vamos con la receta:
Pudín de Pan Casero
Ingredientes (para 6-8 porciones):
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250 g de pan duro (puede ser tipo francés, de molde o el que tengas)
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1 litro de leche
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4 huevos
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150 g de azúcar
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1 cucharadita de esencia de vainilla
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Ralladura de limón o naranja (opcional)
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Pasas, nueces o trocitos de fruta (opcional)
