La jericalla es un postre tradicional de Guadalajara, Jalisco, parecido al flan o la crème brûlée, pero con su toque único. Cremosa, dulce y con ese doradito irresistible en la superficie. Acá va la receta clásica, fácil y deliciosa:
Receta de Jericalla Mexicana Tradicional
Ingredientes (6 porciones aprox.):
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1 litro de leche entera
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5 huevos
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1 taza de azúcar
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1 cucharada de esencia de vainilla
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1 raja de canela
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(Opcional) un poco de nuez moscada rallada o cáscara de limón/naranja para aromatizar
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