Aquí tienes una receta fácil para hacer tortugas de chocolate y nueces:
Ingredientes:
- 200 gramos de nueces (pueden ser nueces de nogal o pecanas)
- 300 gramos de chocolate (puedes usar chocolate negro o con leche, según prefieras)
- 100 gramos de caramelo (puedes usar caramelos de dulce de leche o hacer el caramelo casero)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Instrucciones:
- Preparar las nueces:
- Si las nueces son grandes, puedes trocearlas en mitades o cuartos, pero asegúrate de que queden piezas de un tamaño similar.
- Coloca las nueces en una bandeja de hornear y tuéstalas ligeramente en el horno a 180°C durante unos 5-8 minutos, o hasta que comiencen a dorarse. Esto les dará un sabor más intenso.
- Preparar el caramelo:
- Si decides hacer el caramelo casero, coloca 100 gramos de azúcar en una sartén a fuego medio. Cocina hasta que se derrita y adquiera un color dorado. Luego, agrega 50 gramos de mantequilla y 1 cucharada de nata líquida para hacer un caramelo cremoso. Si prefieres, puedes usar caramelos de dulce de leche ya preparados.
- Fundir el chocolate:
- Trocea el chocolate y colócalo en un recipiente apto para microondas o en una olla al baño maría.
- Si lo haces en microondas, caliéntalo en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada uno para evitar que se queme. Si prefieres el baño maría, colócalo sobre agua caliente (sin que toque el agua) hasta que se derrita completamente.
- Montar las tortugas:
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