El rocambole de batata con carne picada (también conocido como rollo o arrollado) es una receta creativa, nutritiva y deliciosa que combina lo dulce y suave de la batata con el sabor jugoso del relleno de carne. Perfecta para una comida completa y original.
Rocambole de Batata con Carne Picada
Ingredientes:
Para la base de batata:
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3 batatas grandes (unos 800 g)
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1 huevo
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3 cucharadas de queso rallado (parmesano o similar)
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2 cucharadas de fécula de maíz (maicena) o harina
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Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
