Tarta Fría de Queso con Fresas
La tarta fría de queso con fresas es un postre delicioso, fresco y fácil de preparar que se ha ganado el corazón de muchos. Con su base crujiente, su suave capa de queso y su toque dulce de fresas, es una opción ideal para cualquier ocasión, desde reuniones familiares hasta celebraciones especiales. Al ser una tarta que no necesita horno, resulta perfecta para aquellos momentos en los que no queremos pasar mucho tiempo en la cocina, pero sí disfrutar de un dulce casero.
Aquí te dejo la receta paso a paso para que puedas prepararla:
Ingredientes
Para la base:
- 200 g de galletas digestivas o galletas María
- 100 g de mantequilla derretida
Para la capa de queso:
- 400 g de queso crema (tipo Philadelphia)
- 200 ml de nata para montar (crema de leche)
- 100 g de azúcar
- 1 sobre de gelatina neutra (o 10 g de gelatina en polvo)
- 50 ml de agua
Para la cobertura de fresas:
- 250 g de fresas frescas
- 50 g de azúcar (opcional, dependiendo de la dulzura de las fresas)
