El té de limón y canela es una bebida deliciosa, reconfortante y llena de beneficios. Aquí te dejo todo lo que necesitas saber: desde cómo prepararlo hasta sus propiedades.
Receta Básica de Té de Limón y Canela
Ingredientes:
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1 rama de canela (o 1 cucharadita de canela en polvo)
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1 limón (su jugo y, opcionalmente, su cáscara)
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250-300 ml (aprox. 1 taza) de agua
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Endulzante al gusto (miel, stevia, azúcar morena) – opcional
Preparación:
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Calentar el agua: En una olla o hervidor, calienta el agua hasta que llegue a ebullición.
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Infusionar la canela: Agrega la rama de canela (o el polvo) al agua hirviendo. Si usas una rama, es ideal machacarla un poco para que libere más sabor. Reduce el fuego y deja que hierva suavemente por 5-10 minutos.
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Apagar y agregar el limón: Retira la olla del fuego. Añade el jugo del limón recién exprimido. Si quieres un sabor más intenso y aprovechar los beneficios de la cáscara (rica en aceites esenciales), puedes rallar un poco de la cáscara (sólo la parte amarilla, evita la parte blanca que es amarga) o añadir unas tiras de cáscara.
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Reposar: Tapa la olla y deja que la infusión repose durante otros 3-5 minutos. Esto permite que los sabores se integren perfectamente.
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Endulzar y servir: Cuela la infusión para retirar la canela y los trozos de limón. Sirve en tu taza favorita y endulza al gusto. La miel es un acompañante clásico que combina maravillosamente.
Consejos:
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Para una versión más intensa, puedes dejar la canela infusionando por más tiempo.
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Si usas canela en polvo, no necesitas colar, pero puede dejar un residuo en el fondo de la taza.
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Puedes añadir otras especias como jengibre fresco rallado, clavo de olor o unas hojas de menta para variar el sabor.
Beneficios para la Salud
La combinación de limón y canela es poderosa. Aquí te explico por qué:
