Algunos comensales no gustan las extremidades del pollo, principalmente por su apariencia, sin embargo, tu cuerpo agradecería que comas las patas de pollo, ya que son un excelente alimento repleto de nutrientes y proteínas necesarias para el buen funcionamiento del organismo.Leer más: 3 sopas que fortalecen el sistema inmune y suben tus defensas (recetas)
Las patas de pollo están formadas por tejidos conjuntivos cutáneos, cartílagos, tendones y huesos, proporcionándoles a nuestro cuerpo varias vitaminas y minerales, siendo su principal aporte nutritivo:
- Proteínas …………………..…. 14grs.
- Grasa ………………..…..……. 10grs
- Glúcidos …………………..…… 0,14grs
- Colágeno ……………………… 70%
- Calcio ………………………..… 5% (cantidad diaria recomendada)
- Vitamina A ……………….….… 2% (cantidad diaria recomendada)
- Fósforo …………………..……. 5% (cantidad diaria recomendada)
- Folato o vitamina B9 …….….. 15% (cantidad diaria recomendada)
Bondades de las patas de pollo
Para la piel
Son una excelente fuente de colágeno, posee 4 veces más, que la gelatina, y su consumo beneficia enormemente para la salud de la piel:
- Aumenta la elasticidad y firmeza de la piel, reduciendo la aparición de arrugas.
- Contribuye a reparar los daños de la piel y mejora la cicatrización.
- Nutre y fortalece el cartílago, cuya función es conectar los huesos con los ligamentos y músculos.
- Ayuda a fortalecer las uñas.
Las patas de pollo ayudan a la digestión
